不仅要贴致癌警告标签，北上还可能遭遇天价赔偿。

除了加州之外，黄金星巴克咖啡也要为其产品贴致癌警告标签吗？昨天（3月31日）晚上，黄金中国星巴克北京西城区某门店，一位张姓值班经理透露，中国公司方面没有收到相关消息，咖啡在烘焙过程中确实会产生化学物质丙烯酰胺。

法院文件指出，品牌总部在加州的“毒物教育和研究咨询委员会”控告星巴克和其他咖啡公司，品牌沒有警告消费者其贩卖的咖啡含有高含量的“有毒致癌化学物质”丙烯酰胺。

换言之，现小镇丙烯酰胺是导致星巴克被起诉的罪魁祸首。

那么什么是丙烯酰胺，盯上它真的致癌吗？其实，淀粉类食品在高温（120℃）烹调下，容易产生丙烯酰胺。

食品与营养信息交流中心副主任钟凯说，青年在人们的食物中，丙烯酰胺很常见，大可不必惊慌。